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商品情報 名称 牛肉　サーロイン、リブロース 産地名 飛騨牛　岐阜県産 内容量 430g 保存方法 -5℃以下で保存 消費期限 （冷蔵）※3月〜11月：出荷日を含め4日　　　　　※12月〜2月：出荷日を含め5日（冷凍）商品到着後すぐに冷凍して3週間 配送方法 ヤマト運輸（クール冷蔵便または冷凍便） 加工/販売業者 末広株式会社岐阜県大垣市郭町3−205飛騨牛 A5/A4等級 ロースすき焼き用 岐阜県産 2人前(430g) 飛騨牛最優秀賞20年連続落札店 飛騨牛最高ランクA5/A4等級限定 ロースすき焼き きめが細かく、牛肉の中で最高クラスの肉質のロース肉。

贈答用として最適です。

内臓検査・枝肉検査・放射能検査済みの安全な飛騨牛 20年連続！最優秀賞飛騨牛を仕入れる確かな品質 50年のベテラン職人による手作業 お誕生日やお祝いなど、特別な日の御祝いに。

大切な方への贈り物だから失敗したくない。

遠くで暮らす大事な人に、おいしいお肉を贈りたい。

当店では、40年以上のベテラン職人がお肉を取り扱い大型の処理場でははぶいてしまう、入り組んだスジをていねいに取り除いています。

上質な飛騨牛は、もともとのお肉が非常にやわらかいため、スジがあるとその硬さが際立ってしまいます。

(やわらかいごはんの中に小石が入ってたら、ガチッとなりますよね。

)やわらかさを追求して、たくさんのスジを取り除けば、くず肉が増えますから儲けになりませんし、小さなスジまで取ればお肉がバラバラになってしまうので、美しさが損なわれてしまいます。

そこをベテランの目と技術で、最適かつ丁寧に取り除くことにより飛騨牛のおいしさと美しさを引き出しています。

【在庫がある場合】2〜3営業日以内に発送いたします。

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